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「鶏そば¥730」@自家製麺 鶏そば 三歩一の写真本年222杯目。
系列(レストラン業態除く)の中で、此方と「ブラウン」残しだったかな?、初訪にて「鶏そば¥730」ぉ。

馴染み有る着丼だが…盛り付けが雑ですね〜(^_^;)
鶏ガラ感が「一瑳」より希薄で、塩カエシの乾物が前に来るかな…病み上がりなので断定できないですが。

全粒粉入り自家製細ストレート麺、ザックリ歯応えの良い茹で上げ☆彡

系列鉄板の、焼き蒸し鶏チャーシューゎしっとり◎、初搭載の薫製鶏チャーシューゎ桜チップ、白髪と葱頭の2種載せに、大好きなコリシャキな細メンマ。

連れの「濃厚〜」も、系列より見劣りする希薄感…、接客も系列にしてゎ覇気ナシの凡庸さなぁ〜(つД`)ノ
スタッフの英気が養われてない印象、キツいシフトと客数が続いてる様に勘繰ってしまう…。
連れゎ絶賛でした☆彡

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