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コメント
こんにちは!
思いきりな店名ですね(^^)/
eddie | 2015年9月27日 20:10思い切った店名だから、それだけでBMしているのですが、
王道のようで王道らしからぬ??部分があるようですね。
これから、どのように修正していくか楽しみです。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2015年9月27日 21:35まぁ、そんな感じですねw
ジロリアン?
何ぞそれは?!
って伺う店ですw
あかいら! | 2015年9月27日 22:53おはようございます。
こちらか店の名前からして素晴らしい!と思い、開店時からBMしてるんですが、本家とはだいぶ離れているみたいですね。ちょっと残念。。。
poti | 2015年9月28日 08:08noさん、こんにちは!
二郎は詳しくないのですが、こちらのお店は、再現度が低いんですね。。
醤油がしょっぱめとのことで、私が行った時は薄めで甘かったような、、まだスープも
安定してないかもですね。。
まずはきちんと二郎の味を覚えます!(^^ゞ
tak2626 | 2015年9月28日 20:48BMしていたので、情報ありがたかったです。次回、赤坂に行った際にチャレンジしてみます!
Chris MacArthur | 2015年9月29日 17:55
no
ぺ
pvs aka duff
お酒ラーメン犬
ぴーえむ
ひゃる





同じビルの1階がこちらで到着したときビックリした。<a href="/u/114939.html">tak2626さん</a>のレビューでちょっと気になっていたことを思いだし、切り替えて入ってみることに。先客2人、後客2人。
ヤサイは[増し][増し増し]、ニンニクは[ダブル][トリプル]、アブラは[多め]の選択が可能。食券提出時に聞かれた。ニンニクダブルのみをお願いする。
卓上には一味、黒胡椒、醤油ダレ。BGMはJ-wave。
豚骨醤油スープ。熱々。細かめの脂が一面に浮いている。
ビジュアルから二郎ではなく、すでにインスパ寄り。野郎に似ている気が。
豚骨はよく出ている。醤油に尖りが少しあり、しょっぱめ。
二郎寄りの風味も少しはあるが、再現度はかなり低い。
二郎インスパ王道のカネシ醤油を使っていない気が。甘みが少ない。
味もどちらかというと野郎寄り。
浅草開化楼の特製オーション麺。
断面長方形の太ほぼストレート麺。
加水低めの硬め。小麦風味はそこそこ。カットが短めで、啜り心地はイマイチ。
麺量は並だと200g。普通量。
チャーシューは1枚と端豚。
端豚はうまかった。1枚の方はパサパサで肉の味が抜けていて旨くない。
ヤサイはほぼモヤシ。キャベツは申し訳程度。シャキシャキでいい。量はそこそこある。
ニンニクはやや粗め。ちゃんとダブルって感じの量。スープによく合う。
後半に一味を追加し、麺と具を完食。
二郎を意識しなければコレはコレで旨いが、後半けっこうしょっぱい。
店名がモロなんだから、もっと味わいを似せてもいいと思うのだが。
二郎気分だったら、こちらに来ることはまずないと思われる。