北新地にできた台湾まぜそばをプッシュされるお店、気になっておりましたがようやく初訪となりました。この日は連れと梅田近辺でラー食をという事で、こちらまで足を延ばしました。時間は夜の7:00過ぎ、店内に入ると少し席が空いており待たずに入店出来ました。券売機にてメニューを拝見し、デフォの台湾まぜそばを購入。随分と高いな、と感じます。連れはなぜか塩ラーメンを購入しております。

割としっかり待って、写真の一杯が提供されました。一見して、台湾まぜそばですが何となくおとなしい印象に感じるビジュアルでした。まずは全体を良く混ぜ合わせて、頂きます。麺は平打ちに近い形状のストレート麺で、全粒粉使用との事。ウネリの入った形状で噛み込むとがっしりとした食感で充実しており食べ応えがあります。タレは醬油味にニンニクの風味と唐辛子の辛さ、それに山椒の風味もあり、全体としては塩分やや濃いめに感じました。具材はミンチ、卵黄、刻み海苔、魚粉、ネギ、カットされたニラとなります。ミンチも濃い味付けです。

全体的に味濃いめの台湾まぜそば、しっかりとしたジャンクさも感じるもので旨いです。しめにライスを投入して完食でした。場所柄かお値段だけは高めに感じました。ごちそうさんです。