Item: らぁ麺 やまぐち 辣式
Rating: 80
Author: NORTH

80点

NORTH

場所は江東区東陽
目的はらぁ麺やまぐち辣式
詳しくはこちらをクリック
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12079120387.html

とても気になっていた、やまぐちさんちの2号店に行って参りました。水曜日の午前、天気もよく気温もそんなに高くないので、チャリっと。

深川の風情ある商店街をゆっくりと流して、四つ目通りから永代通りへ。確かこの辺だったよなぁと思いながら、見覚えのある一通を入っていくと……

が〜〜〜〜〜ん ((((；ﾟДﾟ))))))) 20名を越える大行列……

一瞬その場から立ち去ろうと思いましたが、代替店が思い浮かばず。
とりあえず並びながら考えようと列に接続しました。(^^;;

周辺のお店を検索するも、特に惹かれるところがないので、そのまま並ぶことに。
後続は10名ほどだったので、やはりランチタイムさえ外せば、そんなに並ばずに入れそうですね。

定刻の11:30に開店してから35分後にチケットを購入。
基本的には、麻婆まぜそばと塩らぁ麺の二本立て。
パクチーと温玉を試してみたかったので、特麻婆まぜそばをチョイス。

それから5分くらいで着席。
逆L字カウンターだけの店内はかなり狭く、
椅子の後ろをギリギリ通れるくらい。
スタッフは店主さん含めた男性3人態勢。
カウンター上には、本店と同じランチョンマット。

店主さんによるオペレーションを眺めながら、
待つこと5分ほどで提供となりました。
丼の半分くらいがパクチーで埋まったヘルシーそうなビジュアル。(^^;;

具材のチェック。
特製分は、パクチー、温玉、豚バラチャーシュー。
デフォルト分は、サイコロ状の豚バラチャーシュー、
白髪葱、青葱、糸唐辛子、挽肉など。

パクチー 100円、温玉 100円、チャーシュー 200円が、
特製だと250円増しなので、お得感はアリアリかも。
(ただしパクチーが好きな人に限ります) （笑）
デフォルトはちょっと物足りないかもね。

豚バラチャーシューは、スライス、サイコロ共に薄味で、まぜそばに適した仕様。
程よい歯応えを残していて、肉の旨みもたっぷりと詰まった食べ応えのあるもので、いいですね〜〜♪

温玉は、早い段階で投入しちゃいました。もう面倒くさいので、パクチーもゴッチャまぜデース！
あんなに嫌いだったパクチーは、大塚の鳴龍さんのおかげで、すっかり免疫がついちゃいましたね。こちらのは少し香りがキツめかも。

あっ！ビールを忘れてました〜〜（笑）でもランチタイムで、ビール飲んでる人がいないんですよ〜〜（泣）今度、時間ずらして来て、頼もうっと。

麺は、加水中くらいの中太ストレート麺。鶏らぁ麺は、棣鄂製らしいですが、まぜそばはどうなんでしょう。
きっちりと麻婆ダレに絡み、艶っぽい表情を見せる美しい麺ですね〜〜
モッチリし過ぎず、適度な弾力感が心地いいですよ！

麻婆ダレは、ピーシェン豆板醤や四川花椒を使った本格的な四川風麻婆。辣味よりも、麻味が先行するタイプで、痺れ感が強いですね〜
カラシビが苦手な人は食べない方がいいかも。

辣味は強くないですが、ジンワリと効いてくるので、発汗作用は半端ないです。（笑）
最後まで、途中で水を飲むことなく完食。タレ？スープ？が結構残りましたが、追い飯することなく完飲。鶏ガラスープも使っているのでしょうか。カラシビの中にもほんのりと鶏の甘みを感じました。
食べ終わって、水を飲むと、レモン水のように感じたので、痺れはかなり強かったのでしょう。もっとも、長く残る痺れではなく、割りと早めに消えていく爽やかなものでしたが。

本店で提供していた限定を、Twitterで見たときは、もっと麻婆豆腐的なものを想像していましたが、まったく違った感覚の麻婆でしたね。
かなりカラシビは強めなので、食べ手を選ぶメニューだと思います。
カラシビが苦手な人は、塩らぁ麺しか選択肢がないので、今後を見据えると厳しいでしょうね〜

平日土日祝問わず、集客が見込める場所なので、本店で出している定番メニューも用意したほうがいいと思います。そうすれば、あの2大有名店にも匹敵する行列店に成長していくことでしょう。もちろん新たな辣式メニューも提供してほしいですね。ともあれ、チャリっと行ける場所にオープンして頂いたのは本当に嬉しいので、末永く営業してくれることを願います。ご馳走さまでした〜〜♪

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2015年9月30日 23:24投稿（2026年1月14日更新） | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんはー
良いビジュアルですね～～
肉がゴロッとしてるじゃないですか～＾＾
チャリで行けるのは羨ましい限りです！

キング | 2015年9月30日 23:34

これは、眺めて苦しくなるような逸品を投稿されましたね！
（つらい・・・笑）
江東区は遠いので、躊躇しているところですが、これを見ると年内にはターゲットに入れないといけなくなりました〜。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年9月30日 23:36

こんばんは〜
この混雑ぶりでは、
たとえ麦酒を呑んでも、のんびりとはいかない雰囲気だったでしょうね。

パクチーにはだいぶ免疫が出来たようですね。

おゆ | 2015年10月1日 01:21

こんばんは。
いや～、びっくり。
＜特＞にすると、まったく別物ですね、ヴィジュアルが（笑）。
これだけいろいろ乗って、辛いの好きなノースさんでも
発汗がハンパないとなると、私はよくデフォを完食できたなと思います（笑）。
ほんと、想像とは違う麻婆ですね～。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月1日 04:24

おはようございます。
相変わらずの人気ですね～
こちらの痺れは良い感じでした。
パクチーは苦手なんで、鳴龍のを食べてみたいです～

kamepi- | 2015年10月1日 06:31

おはようございます！

先輩が麦茶忘れるなんて！
この対麺を相当楽しみにしてたのですかね！
今回はチャリーっとだったししょうがないか(笑)

しかし凄いヴィジュアル！麺見えませんやん(笑)

makishi | 2015年10月1日 07:49

おはようございます。

こちらのお店も美味しそうですね。
恥ずかしながら、本店も未訪なので
まずはそちらからでしょうかね。

ももも | 2015年10月1日 08:24

毎度です～

私は塩しか食べれなそうですね。
当面この二本立てを続けるんですかね…。
それにしても20待ちとは！

としくん | 2015年10月1日 08:37

こんにちわ～

＞カラシビが苦手な人は食べない方がいいかも
　↑
コチラのお店は気になってたンですが、
ちょっと悩みますねぇ～ｗ
カラシビもパクチーも苦手ですし…。

たく☆ | 2015年10月1日 09:03

どもです。
こらからドンドン辛いのが出てきそうですね。
辛いのが好きな者としては楽しみ。
こちらは、痺れが強いのですか。
痺れも好きです。
お冷やがレモンっぽく感じるのも、ナイスw

ピップ | 2015年10月1日 09:10

どうもです！

コメントありがとうございます！

私は部類の汁無好きなので、あのスコアですが、
卓上アイテムや諸々改善されれば、かなり好みに近いです。

ただネーミング的には、勘違いする方も多いかもですね。

なんにせよ、江東区に来てくれたのが嬉しいです。

junjun | 2015年10月1日 09:22

どうもです！
こちら江東区となり行きやすくなりました。
早め行ってみたいです！

shun | 2015年10月1日 10:13

こんにちは〜
パクチーOKですがこんなにあると引いちゃうかも。
でも麻辣で誤魔化せそう。でもビールは必須ですでしょうねv

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年10月1日 10:41

こんにちは。

ビジュアルもなかなかパンチのある感じですね！
エリア的に行きにくいけれど、レビュー読んだら行きたくなってきました。

たらぴえ | 2015年10月1日 11:18

パクチーは苦手なのですよー
しかも、かなりの痺れ具合の様ですね。
私は
パクチー抜きの、麦酒ありで行ってみたいと思いますｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月1日 13:57

こんにちは〜。

話題の新店がチャリっと行けちゃうんですか？w
裏山ですが辛いのもパクチーも弱いのであまり惹かれませんwww

よっしーＲ | 2015年10月1日 14:18

どうもです。
20名ですか～やはり人気ありますね。
まいけるさんのレポを見て全然麻婆じゃないじゃんと
思ってましたから(笑)
カラシビが苦手な僕は完全にパスですね～

>もちろん新たな辣式メニューも提供してほしいですね

個人的には賛成しかねますw

右京 | 2015年10月1日 15:12

こんにちわ～

凄い人気なんですね～！
こちら本店の方もまだ行ってないのでそちらからと思ってますがコレは良いですね～！
でもやっぱりビールと一緒に食べたいやつですね♪

バスの運転手 | 2015年10月1日 15:42

こんにちは。

刺激が欲しい時には最適な一杯ですね。

glucose | 2015年10月1日 17:55

こんばんは！

先日お店の前を通りましたが、30人近く並んでました…
職場が割と近いんで、オープン人気がひと段落したら追随を検討します♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月1日 19:30

こんばんは～

早くこれ食べたいです！！！

らーめんじじぃ | 2015年10月1日 21:09

North Coastさん、こんばんは！

＞ ((((；ﾟДﾟ))))))) 20名を越える大行列……開店してから35分後にチケットを購入。
ありがとうございます! North Coastさんの努力と忍耐のおかげでレビュー拝見させていただいてます！

＞麻婆ダレは、ピーシェン豆板醤や四川花椒を使った本格的な四川風麻婆。辣味よりも、麻味が先行するタイプで、痺れ感が強いですね〜
こういう本格的なカラシビ是非食べてみたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年10月1日 23:45

どもです

ビジュアル的にはチャーシューパクチーサラダってな感じでしょうか。
ビールのツマミにしたいですw