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「つけ麺(¥700)」@中華そば 志の田の写真初回訪問のきっかけ:RDB情報
火曜/遅い夕食
天気:晴れ
店内状況/先客6人 帰り時8人
ジャンル:食事店

きれいなお姉さんがいますよ、美味しいラーメンでしたよ、という退会された【Aジロー】さんお薦めの記事がきっかけで前回初訪問。
その時の採点:[http://ramendb.supleks.jp/score/73826]

今回は宿題としていた未食のつけ麺目的で、やっと訪問する事が出来た。

右隣のうどん屋さんの脇奥に2台分の駐車場有り(No.21と27)、そこへ駐車して入店。
ちょっと遅い時間なのにカウンター11席の内先客6名の入り。
券売機でつけ麺券を購入し、カウンター3塁側へ着席。
温いのと冷たいのがある事だったが、以前人気店であつ盛りを選択しての失敗が頭をよぎり、冷たい方をお願いした。

しばらく店内を眺めていた後、まずスープと具が別皿で提供され、その後からつけ麺(300g) が到着。
具のお皿にはメンマ、チャーシュー、小口切りのネギの山が盛り付けられている。

スープは前回のラーメンから連想していたものとは印象が違っていた。
こちらは濃い茶色のスープで表面にかなりの油膜の層が出来、それをかき混ぜながら一口含んでみました。
動物系のベースに魚介風味が有り強めのかえし、しかし決して塩の角が立っている訳では無い。
そこに唐辛子・胡椒の辛味分と少しの酸味が混じり合い、ラーメンのスープとはかなり異なりますが良い味です。ネギは直ぐに投入しておきます。

中太やや縮れの自家製麺はしっかりとした腰が有り、しこしこの強い食感を持つ麺で、この濃い目のスープに良く有っています。
麺はかなりな量ですが、ずんずんと箸が進んでいきます。
メンマは幅広で美味しく、チャーシューも程々の大きさでこれも良い味付きです。

最後に割りスープをお願いし、熱いスープに変身したものを結局全部飲んでしまいました。

お店を出た20:15時点で残り8名のお客様でしたが、外の案内板の灯は消されていた。この日はスープ切れの早仕舞いのようです。

前回のラーメンと比べると、自分ではこちらに軍配が上がりました。
またきます、ご馳走様!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうも〜

私も前回、中華蕎麦 とみ田でつけを頂いたのですが、そろそろつけと交代の時期が来ましたね〜
ここの情報知りませんでした。
早速BMします。
濃厚Wスープで、角の立たない仕上がりで辛味分がしっかり味の整頓されている感じが伺えますね〜
麺も中太で絡みも文句なさそうですし、具が別皿なので混ざることもなさそう。
なかなかいい感じじゃないですか!!
私的にはネギ多めとか出来ると嬉しいのですが。。。

近いうちに一度寄ってみたいです。。お姉さん拝みに。。(爆)

3ちゃん | 2008年5月24日 18:36

さん、こんばんは!

>つけ麺が美味しい季節になりました。

そうなんです。ラーメンとつけ麺両方が美味しい店は困ってしまいます。
ここはそんなお店です。

>きれいなお姉さんは、いましたか?w

前回の若い方ではなく、“旧ミス稔台(みのりだい)”と言うようなグラマーな方でした。



あんぐる亭  | 2008年5月24日 23:00

3ちゃんさん、どうもです。

>濃厚Wスープで、・・・なかなかいい感じじゃないですか!!

初回のラーメン、今回のつけ麺と期待以上に満足しました。
新京成に乗り換えてほんの10分程度ですから、ぜひお試し下さい。

但し、今回は21時迄の営業予定が帰りがけには閉店してましたので、
少し早めの訪問をお勧めします。

あんぐる亭  | 2008年5月24日 23:22