このところめっきり涼しくなってきて
ラーメンがとっても美味しい時期になりましたね～。

なんていう月並みな挨拶はどうでもいいとして
気になっていたこちらのお店に～。

「ラーメン小＋チャーシュー」
なんと小ラーメンは麺量２００ｇで５５０円！
並は３００ｇで６５０円。追加トッピングも安い！


【スープ】
店の看板では「煮干しと昆布」と謳っておりますが
ここまでのレビューでは昆布強しという声が多いよう。頂いてみると・・・
ほんとだ！すごく昆布の味が強くて煮干しは支えに回っているような感じの作り。
昆布の品質に絞ってスープを構成した印象で、際立った煮干し感や土台のしっかりした動物感などは
あまり感じません。ただそれがマイナスかといえばそうでもない感じなのが作り手の巧さでしょうか。

後半はさすがに昆布の旨味が強すぎてゲフッとなりましたが、飽きのきにくいスープですね。
なお、醤油がしっかり効いているという声もありましたが、私が頂いた時はどちらかというと
醤油の効きはマイルドで出汁感の方が勝っているような感じでした。味濃いめでもよかったかな～？

【麺】
自家製の白っぽい平打ち中太麺。ツルモチの滑らかな麺でどことなくうどんチックな麺。
茹で加減はデフォでも硬めとのことですが、こういった麺はスープを吸いきった時の味も
美味しかったりするんですよね～。個人的にはかためコールは不要です。

【具】
大ぶりなチャーシューに多めの薬味ネギ、海苔。オーソドックスながらも過不足なし。
チャーシューは煮豚タイプで分厚い切り方。さすがに質の良い肉とは思いませんでしたが
調理がきっちりしているせいか柔らかジューシーでなかなかの仕上がり。増して正解。

【全体】
ふーむ、この一杯が５５０円から味わえるのは素晴らしいCPですね～。チャーシュー増しても７００円！
小でも麺量は決して少なくなく２００ｇ。一般人には十分すぎるくらいの量です。

なるほど。デフォの味は確認できました。この感じなら店内張り紙にもおススメされているように
「味濃いめ・背脂多め」のパンチアップで頂くか、いっそ背脂無しにしてみるか
極端なコールをした方が楽しめそうな感じですね。(背脂抜きはお店としてはおススメしてないようです)
次の訪問時には強気のコールで楽しんでみたいと思います。