２年振りの『蒙古タンメン中本』！

自分は此方の「蒙古タンメン」も
「北極ラーメン」も美味しいと思った
事はないが、基本の「味噌ラーメン」
は比較的好きな方である。。。

こと辛味は痛覚なので「痛味」だし、
あまり痛みを刺激しても旨味は感じ
なくなるのが一般的には通説である。

なので自分の場合、あまりにも辛いとせっかくの旨味が感じられなくなるので、此方に限らず
衝撃的に辛いラーメンは好まない。。。しかし此方だって辛党ばかりを相手にしている訳でなく、
ちゃんと「旨味」を重視したラーメンのラインナップを用意してくれている。。。

以前此方で食べた「辛味噌担々麺」も此方らしい「担々麺」の解釈で中々旨かった･･･！
今回は此方御徒町店のみの、しかも今週だけの超レア限定品ラインナップを頂に訪問した訳である。

この商品、今回は要するに『蒙古タンメン中本』流の「台湾ラーメン」という事みたいだ！！
相変わらず確り仕込まれた甘辛い肉味噌。しっとりとしていてスープに溶かすと激辛に変身する。
シャキシャキのもやしにニラ。基本は甘めの味付けの味噌スープが徐々に激辛へと変わっていくのだ。

マジで肉味噌を溶かすとスープは結構な辛味。随分昔に食べた元祖台湾ラーメン『味仙』のスープと
同じくらいの辛さである。しかも此方のは味噌ベースの甘味も感じられてコクがあって旨い。。。
麺も中々の極太麺で食感も良く、ごく普通の舌の人間である自分にはもうこの位の辛さで十分である。

ああ、名古屋の人みたいにこのラーメンと「半天津飯」がセットになったランチが喰いたい･･･。
此方には、あの片栗粉だけの唯辛いだけのクソ不味い「ミニ麻婆豆腐」と白飯のセットしか無い。
仕方なく諦めたが、そんな「麻婆豆腐」だって好きな人が居て通っている訳である。失礼！！！

ご馳走様。