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80点
浅草カリー麺 (並/ ￥800)[ラーメン/カレー]
麺屋 江武里（東京都台東区）おゆ

「浅草カリー麺 (並/ ￥800)」@麺屋 江武里の写真昼飯で訪問。３ヶ月ぶりで３回目。
この夏に、此方のカレーつけ麺（赤）に対麺。
辛口インドカレーのようなスパイス感がフィーチャーされ、
洋風寄りの野菜も使われていました。
http://ramendb.supleks.jp/review/923277.html

表題は、10月〜来年５月までの限定レギュラーで、
平日は13:00～、土日は11:00～での提供です。


＜スープ＞
粘度はシャバ系。
店内POPには、魚介出汁に10種類以上のスパイス配合とあります。
（店内写真に掲載しました）
魚介出汁の素材は、ご主人によれば、鰹節、鯖節、宗田鰹節、煮干し、蛤などとのこと。
本格的な和風出汁仕様ですね。

スパイスは、伺ってもおそらくわからないので質問しませんでしたが (苦笑)、
サラサラのインドカレー風で、結構スパイシー。
おそらくは、夏のつけ麺と概ね同じ仕様と思われます。
ただ、辛さ加減は、つけよりやや控えめに感じます。
つけが赤唐辛子マーク２個、こちらは1.5個かな。

カレー自体は好みの塩梅です。
しかし、出汁の旨味がもうひとつ伝わってこないかな。
香味油はエビラー油とのことですが、海老感も拾えません。
まるで、両者ともカレーの陰に隠れてしまった感じですね〜
もう少し、カレーを引っ込めて、和出汁を押し出したバランスが好みです。

＜麺＞
平打ちの中太麺。おそらく、デフォを含めたいつもの仕様と思います。
太めなことが功を奏して、スパイシーなスープとの相性はまずまずです。
これが細麺であったなら、力負けしていた気がします。
ちなみに、麺量は、普180g, 中270g, 大360gで、同一価格です。

＜具＞
チャーは２枚で、ローストした豚ロースと鶏ムネのコンフィ。何れもまずまず。
特に豚ロースは、以前より美味しくなったと思います。

ざく切り野菜がユニークですね。
ざく切りなので、味を楽しむというよりは、食感のアクセントを担う感じです。
その布陣は、キャベツ、レッドオニオン、江戸菜。

江戸菜は知りませんでしたが、Twitterによれば、小松菜を品種改良したもので、
火を通さず生で食べれるのでビタミンなどの栄養価もバツグンとのこと。

和風出汁ということで海苔がつくようですが、
カレー感が前面に出ているスープなので、あまり機能していない感じでした。

好みから少々外れた部分はあったものの、まずまず楽しめました。
ごちそうさんでした。

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投稿（更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんにちは〜

スパイシーなカレーうどんといった感じでしょうか？
カレーの主張が強めで、出汁が拾いにくいんですね。
意外と好きかもしれません。(^^)
食べてみたいですが、今年中に行けるかなぁ〜(^^;;

NORTH | 2015年10月22日 17:43

こんばんは！

えぶりさん、久しぶりに行きたいです。　こちらではカレー系がまだ未食なので次回はこれを、、、

Hiroshi | 2015年10月22日 20:50

こんばんは！

マーク1.5とは、中辛くらいかな？
和風のカレーって、何気にツボだったりします♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月22日 21:15

こんばんはー！

さらさらですか～！
やっぱカレーはドロンチョの
ネチョネチョが好きですね～
日本蕎麦屋のカレーうどんが
食べたくなっちゃいました！

makishi | 2015年10月22日 21:27

毎度です～

うわ～
蕎麦屋のカレーが好きなんで、興味ありますよ。
出汁が感じられればなあ。

としくん | 2015年10月22日 21:35

こんばんは。
まずまずの感じですが、少しカレーが勝ちすぎでしたか。
野菜が多いのは魅力的です。

kamepi- | 2015年10月22日 21:44

どもです。
カレースパイスに和出汁とは面白い。
ただ、カレースパイスは強過ぎましたか。
なんとなく想像がつきます。
江戸菜って初めて聞きましたよ。

ピップ | 2015年10月22日 22:06

おはようございます。
浅草のお店が江戸菜って、粋でいいいですね（笑）。
あの苦味がカレーに合いそう。
カレーのらーめんが久々に食べたくなりました～♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月23日 05:29

おはようございます♪

カレーラーメンのお店かと思いきや
普通のラーメンもあるんですね。
出汁がしっかりしているので美味しそうですね！

クーパー（退会） | 2015年10月23日 06:14

こんにちわ～

和風の南蛮チックなカレーは好きですが、こちらのはシャバ系なんですね。
でも読んでて自分の好みっぽいです♪
江戸菜はシャクッとした食感が残った茹で加減が好きです♪

バスの運転手 | 2015年10月23日 11:03

どもですー。
南蛮風のカレーですかね。私もこのタイプは好きなので機会があればいただきたいです。

なんばさん | 2015年10月23日 11:36

コメ、ありがとうございます。

＞北さん
そんな感じですね。機会があれば、チャリッも可能な距離ですね。

＞Hiroshiさん
そうなんですね。 Hiroshiさんなら大盛も楽勝でしょうねw

＞naoさん
中辛くらいですね。自分も蕎麦屋のカレー、好きです。

＞マキシさん
これはシャバ系ですね。高粘度好きなら、蕎麦屋のカレーうどんだね〜

＞としくんさん
＞kamepi-さん
自分も蕎麦屋のカレー、好きなんですよ。
小岩方面の鯖カレーほどではないでしょうが、
魚介和出汁の素材が本格的なご様子だったので、もっと感じられたらと思いました。
この辺りは好みの違いですが。。。

おゆ | 2015年10月23日 17:00

コメ、ありがとうございます。

＞ピップさん
現状でもまずまずですが、魚介和出汁の旨味がもう少し欲しいとも思いました。
江戸菜、ピップさんも初めてのようですね。

＞まいけるさん
江戸菜、ご存知のようですね。流石。
そういえば、まいけるさんのカレーらーめんのレビューは、
まだ読んだ事がなかったと思います。

＞クーパーさん
醤油清湯に１度対麺していますが、此方ではカリー系の方が好きです。

＞バスさん
そう、ジャバ系なんです。珍しいですよね。おそらくは。
江戸菜、ご存知のようですね。流石。

＞なんばさん
シャバ系であること、葱がはいっていないことが、南蛮とは違う点だと思います。

おゆ | 2015年10月23日 17:15

こんにちは。

カレーを引っ込めて、和出汁を押し出す・・・お蕎麦屋さんが提供しているカレー南蛮などはこんな感じでしょうか。
ラーメンではカレーを控えめには思ったより難しいのでしょうね。

glucose | 2015年10月23日 17:59

gluさん、こんばんは。
としくんさんの鯖カレーつけ麺のレビューを思い出し、
こちらでも和出汁の旨味がもう少し利いていれば、モアベターかなと感じた次第です。

http://ramendb.supleks.jp/review/943612.html

おゆ | 2015年10月23日 18:33

遅コメ失礼します。
カレーをメニューに入れたり、限定でだしたりしてるお店は多いですが
本当に美味しいと思ったカレーラーメンに出会ったことはありません。
最後はやっぱりライスの方が合うね！という結論になっちゃうんですよ。
まぜそばの味変グッズとしてはいいですけどね。

mocopapa(S852) | 2015年10月25日 07:22

モコさん、こんにちは。
そうですか〜　モコさんクラスでもそうなんですね。

おゆ | 2015年10月25日 09:16