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「ピリ辛肉まぜそば 830円」@三ツ山製麺工場 ラーメン事業部の写真2度目の訪問です。
本日は「ピリ辛肉まぜそば」を頂きました。

約10分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/229424025

麺は北海道産小麦の「ゆめちから」を使用した弱縮れ太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/229424022
程よい弾力感でもっちりな歯応えの麺で小麦の風味も強く美味しい麺。
この麺と唐辛子とラー油でピリ辛に仕上げられた濃いめなタレが良くマッチしています!
麺量は250gくらいで自分には丁度良い量。
無料で大盛も可能みたいです。

具材は挽肉、卵黄、モヤシ、メンマ、ナルト、刻みネギ、刻みニラ。
モヤシのシャッキリな食感は良いアクセント。
たっぷりの挽肉は麺を食べ終えた後にも結構残るのでライスを入れても美味しそうですね。
卵黄を混ぜるとややマイルドになりいい感じ。
味変アイテムにおろしニンニクなんかもあったら更に良かったかな。

流行りの台湾まぜそばとは少し違う感じですがなかなか美味しかったです。
何よりも麺が美味しいですね!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

まぜそばに卵黄は見た目が映えますし、濃厚な味がマイルドになって
それもまたいい感じですよね。

なまえ | 2015年10月22日 16:29

こんにちは。

まぜそばがとっても美味しそうに見えます!
久しぶりにまぜそば食べようかな~

ayashi | 2015年10月22日 17:08

なまえさんこんにちは。
まぜそばに卵黄は鉄板ですよね。
生卵じゃなく卵黄のみってとこがポイントですね!

ayashiさんこんにちは。
こちらは麺が美味しいのでまぜそばもいいですね!
つけ麺でも美味しいんだろうなー!

酒乱 | 2015年10月22日 17:20

こんにちは~

汁なしとは珍しいですね。
ピリ辛な挽き肉とか刻みニラが入っていると、台湾チックなアレを想像しますが、独自路線な一杯ってところですかね。

麺が美味しくて大盛り無料だと嬉しさ倍増ですね。

こんにちは。こちら通われるくらい美味いんですね。
今日は近くまで行きましたが「康楽」さんに入っちゃいました。
こちらではまぜそば系はまだポピュラーではないので、貴重ですね。
まぜそばは麺が命だし。

mona2 | 2015年10月22日 17:40

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
台湾ラーメンに近いですがアレンジした感じですね。
麺はさすがに美味しいです!

mona2さんこんにちは。
まぜそばはたぶん期間限定なのでお急ぎを(^^)
康楽に行かれたとは意外でした。
と言うか康楽に行って海老そばをチョイスしなかったのが意外でした。
まあ自分もそうなんですけど(笑)

酒乱 | 2015年10月22日 19:08

こんばんは。

前回訪れて存在を知り、次はこれっと決めています。
普通盛で250gくらいと言う情報はありがたいです。
知らなかったら無条件で大盛りにしていたことでしょう(笑)。

おやす | 2015年10月22日 19:19

おやすさんこんばんは。

おやすさんが訪れた時もありましたか!
麺量は結構多かったので250くらいかなと思います。
自分は次は醤油ラーメンですね(^^)

酒乱 | 2015年10月22日 20:15

こんばんは!
彩りが綺麗でうまそうですね(^ ^)
今日は私も混ぜそば頂きました♪

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

福島市ではこのような一杯は結構貴重です!
まぜそば系もっと流行って欲しいですねー(^^)

酒乱 | 2015年10月23日 00:35

こんにちは。

味噌も印象的でしたが、コレも良さげですね。
無料大盛りもナイスですし。
とにかく、麺が良ければ何でもウマいですよ。
大盛りにしてガッカリなんてイヤですもんね。

hima | 2015年10月25日 08:06

himaさんこんにちは。

まぜそば系は麺が命ですよね。
これなら大盛でもサクッと食べれそうです。

酒乱 | 2015年10月25日 09:53