●2015年10月23日(金)雲。12:14訪問 12:31着丼。2015年327杯目(10月19杯目)の麺研究です
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が19℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』へ4人で訪問をしました。
●訪問時に先客が8人いて、その後、5人が来店しました。
●前回の訪問時に、つけ麺を食べたので今回は【中華そば(中盛・180g)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
●中華そばには、チャーシュー、ワンタン、メンマ、刻みネギ、のりがトッピングされていました。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから、チャーシュー、ワンタン、麺を食べました。
●麺は、豚骨で使用しているような極細ストレート縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●美味しかったです。健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆