2015.10.28（水）晴れ　初訪問　11:00　入店　一番乗り　後客5　11:07　着丼

仕事が休みだったので訪問。
店内の券売機で「富士特製」の食券を購入。
席に座って食券を提出後、約6分で着丼。

麺は自家製で白っぽく平打ちな中太麺。
茹で加減は少し柔らかめ。
噛むとモチモチ感があり滑らかで、喉越しが良かったです。
麺の量は多めで200g以上？

具：炙りチャーシュー×３・味玉・メンマ・海苔×３・キャベツ・刻みネギ２種類

チャーシューは豚バラロールの煮豚タイプ。仕上げにバーナーで炙り香ばしさをアップ。
柔らかい肉質で、香ばしさがあって大変美味！！
また、厚みがあり一枚一枚にボリューム感があった。
味玉は固茹で気味で、至って普通な味玉でした。
メンマは太めにカット。ポリポリとした食感でした。
海苔は磯の風味が感じられる。
キャベツは湯通しされクタッとした仕上がり。
ネギはシャキシャキ感があって良い。

スープは豚骨系。仕上げにマー油が掛けてあります。
コッテリと濃厚で、適度に豚の風味が感じられます。
マー油の影響で、香ばしさとニンニクの風味でワイルドな仕上がりでした。

全体的に高いレベルでした。
麺が比較的に多く、具も豊富でお腹が一杯になりました。
次回はマー油なしの「ラーメン」を食べてみたいですね〜
ご馳走様でした！！！