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85点
醤油そば780円[ラーメン/醤油]
麺処 篠はら（東京都豊島区）タバサ

「醤油そば780円」@麺処 篠はらの写真12時半到着で外待ち6番目、20分ほどで店内へ。メニューは「醤油そば」のみ、10分弱で着丼。とても綺麗な面構え、所謂淡麗系。大き目チャーシュー2枚と青物、ネギ、あまり見かけない白っぽいメンマ。麺は中細のストレート。スープが旨い、あっさりではなく動物系の油もうっすらと浮いていて程よい味わい。麺も旨い、さすがですなぁ。途中で卓上の「柚子七味」を入れて完食完飲。接客もとても良く、人気店の予感がする。

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