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このRDBを知る以前、4年ぶりくらいの訪問
時折、スーパーコンピュータからお勧めと出るので、行ってまいりました

昼時でしたが、それほど並ぶことなく入店できました

奥さんが丁寧な物腰で運んでくれたラーメンは元祖魚介豚骨といった
風情です
味も今となっては珍しくなくなったWスープですが、特徴は醤油ダレ
というよりは塩にこだわりがある印象でした

具のメンマは大ぶりながら柔らかく、仕事がしっかりなされてる感じ
チャーシューも厚めですが、崩れることなくホロっと広がります

店主の目指す飽きの来ないラーメンを、という主旨がしっかりと伝わり
好感のもてる一杯だと思います

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