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「ワンタンメン」@揚子江ラーメン 総本店の写真大阪に来るのは夏の甲子園以来になりますが今回はあまり時間もなく、長蛇の列になるお店は断念。梅田駅の徒歩圏内で1964年創業のこちらに訪問しました。塩ラーメン専門。見た目がシンプルなのでワンタンメンを選択してみました。底の浅い大きな白い器に透き通るような塩スープの中に白い極細麺が横たわっています。なんか「にゅうめん」みたいな感じです。水菜との淡いコントラストが綺麗です。
スープは非常にあっさりとしていて誰にでも優しい感じです。
ワンタン3個も豚肉がぎゅっとした感じで豚の団子を皮で包んだ感じでとても美味しくいただけました。
今回は昼時に行ったのですが呑んだ後にさっぱりと締めたい時にとても良いのではないでしょうか。
長く愛されている歴史あるラーメンありがとうございました。ご馳走様でした。

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