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初めて来訪次世代系醤油豚骨でしたスープは臭みが少なく、程良い濃厚さ麺は大橋製麺製の中太麺、一般的な家系のような麺の固さ・味の濃さ・脂の多さの調節は特に聞かれませんでした具材は長ネギ、海苔、ホウレン草、メンマのオーソドックス且つシンプルな構成チャーシューは肉厚で柔らかく味も良かったのですが出てきた当初に冷たかったのが残念な所です特筆すべきポイントを探すのが正直難しいが逆を言えば角が立たない万人向けの仕上がりになっております次回は味噌ラーメンを食してみたいと思います
サトカツ
ぬこ＠横浜
さんちゃん
尼茶(血圧やや良化^^;）
おさっても
小田かすまさ
次世代系醤油豚骨でした
スープは臭みが少なく、程良い濃厚さ
麺は大橋製麺製の中太麺、一般的な家系のような
麺の固さ・味の濃さ・脂の多さの調節は特に聞かれませんでした
具材は長ネギ、海苔、ホウレン草、メンマのオーソドックス且つシンプルな構成
チャーシューは肉厚で柔らかく味も良かったのですが
出てきた当初に冷たかったのが残念な所です
特筆すべきポイントを探すのが正直難しいが
逆を言えば角が立たない万人向けの仕上がりになっております
次回は味噌ラーメンを食してみたいと思います