最近煮干しにもハマってきたので伊吹さんに訪問。志村坂上駅で降りてほぼ真っ直ぐに下っていくと列が見えてきました。日曜日の１２時くらいで外待ち１５番目くらいです。外から店内を見ると凄い量の煮干段ボール積まれています。色々な煮干しを入荷してますねぇ。外待ちは３０分くらいで伊吹マザーに招かれ店内４人待ち。券売機に行くと限定（中濃）が既に終了！選択肢が既になくて中華ソバに味玉をトッピングにしました。うわっ！店主でかっ！凄い威圧感！来週の「続とものとも」イベントＴシャツ入るかなぁ？などと邪推してしまいました。
とカウンターで待っているうちに中華ソバ到着！セメント色の煮干しスープ♪
なかなかビターな感じです。さすが煮干しを大量にぶち込んでいる感があります。
最近は濃厚に慣れてしまったので煮干し美味し！です。中細のストレートな硬めのパツパツの麺は良くスープと合ってます。玉ねぎとのコンビは煮干ソバの鉄板なんだなぁと感じました。
チャーシューがすんごい分厚いバラ肉で(*_*)びっくりでした。食べごたえがあって旨っ！
味玉は中がとろっとしていて卵の味が感じられていいですね。今度は夜の部で淡麗もお願いしてみたいです。（来れるかな？）
スープ完飲でご馳走さまでした。