鶴見の人気相撲部屋に冬季限定入門。
今年も始まった冬メニューですね～。


「柚子味噌らー麺＋もち巾着」




【スープ】
トロリと粘度のある豚骨魚介味噌。味噌感は昨年よりも若干アップしておりインパクト増ですが、
塩分濃度自体はさほど高くなくマイルドな口当たりなのが特徴。味噌メニューとしては面白い着地。
バランスとしてはコンセプトをよく狙って仕立てられている印象で良好。食べ疲れません。
柚子の風味も昨年よりも微アップ。あまり強く香りすぎるとスープと喧嘩しそうなので
これくらいの立ち方が限界なのかな～？柚子好きとしてはもっと多くても全然イイですけどね～。
あ、言うまでもありませんがマタオマトンギョ系とは一線を画する内容になっています。

【麺】
微縮れの中太麺。いつも思うけどラーメンメニューの麺もくり山製なのでしょうか？
食べやすさを感じる麺でストレスを感じないところがいいですね。

【具】
豚しゃぶ、肉団子、鶏そぼろ、れんそう、白髪ねぎ、お麩、タマネギ、柚子片など。
デフォでも盛りだくさんの具。さらに今回は初めてオーダーする、もち巾着を足してみました。
レギュラーの具材はいつものクオリティ。肉系具材は正直そこまでのクオリティには感じず、
有料トッピングの眠りチャーシューの方が断然満足度が高いと思います。
巾着はやや小ぶりながら和風な味付けでそれらしさ満点ですね～。猫舌の方は注意です(笑)

【全体】
昨年の同じメニューよりも満足度アップしている感じがしましたね！美味しかったです。
今回もらー麺オーダーしてしまいましたが少し前にヨコベー様がレビューしていらっしゃる
つけ麺バージョンの方がこのメニューは満足度が高いのかもしれないですね。
ということで、近いうちになんとかつけ麺オーダーで食べてみたいと思います。
ちなみにつけ麺だとデフォは８５０円のメニューになっています。