この日はコチラヘ伺いました。およそ2年ぶりの再訪ではありますが、一応移転リニューアル？という形になるのでしょうか。従来のお店があったところにはばらもん 高槻店が出来ておりました。無理やり2店舗にした感もあります。夜の8:00過ぎにお店に到着すると店内は結構狭く、ほぼ満席でした。あごだしらーめんがこちらのデフォになったようなので、そちらを注文します。その他、旧来のメニューもまだ残っておりました。

少し待って写真の一杯が提供されました。結構大きめのチャーシューが目立ちます。スープは透明感のある淡い醬油色をしたビジュアルです。実際に頂くと、名前の通りアゴの風味、そして魚粉を思わせる香りが強めに感じられます。全体として非常にあっさりとしております。麺は細めのストレート麺です。丸みのある形状で噛み込むとプヨプヨとした弾力があり、わずかにカンスイが香ります。チャーシューは3枚ほど、赤身中心でしっとりとしたタイプです。その他にトッピングは海苔1枚、メンマ、ネギとなります。

名前の通り、あごなど魚介先行なイメージのスープで、非常にあっさりとした一杯でした。ただ個人的にはリニューアル前の醬油系の方が好みに感じられました。ごちそうさんです。