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週末夜の訪店。20時頃で先客5名､後客2名。このお店にしてはちょっと寂しいかな。表記をニンニク入り､麺の固さは普通でオーダー。暫し待ちます。7～8分程での登場。この店一番人気のＪ系インスパイアの味噌バージョンですね。味噌はブレンドタイプで後口に豚骨の旨味が広がります。味噌はやや塩味が強く､茹で野菜との相性は良いけど､個人的にはもう少し豚骨が強く出てても良い感じ。でもこの店ならではの洗練された味わいもあり､野菜もシャキシャキしていて美味しい。刻みニンニクも強めのアクセント。麺はゴワゴワした旨味のある縮れた中太麺。普通指定で十分固め。具は小ぶりな叉焼2枚､茹でたモヤシ､キャベツ､人参､コーンと葱､刻みニンニク。店内は男性2名で切り盛り。過不足の無い接客。御馳走様でした。
nga
千年
末端冷え性
はれれるや
けんちゃんラーメン新発売
このお店にしてはちょっと寂しいかな。
表記をニンニク入り､麺の固さは普通でオーダー。
暫し待ちます。
7～8分程での登場。
この店一番人気のＪ系インスパイアの味噌バージョンですね。
味噌はブレンドタイプで後口に豚骨の旨味が広がります。
味噌はやや塩味が強く､茹で野菜との相性は良いけど､
個人的にはもう少し豚骨が強く出てても良い感じ。
でもこの店ならではの洗練された味わいもあり､
野菜もシャキシャキしていて美味しい。
刻みニンニクも強めのアクセント。
麺はゴワゴワした旨味のある縮れた中太麺。普通指定で十分固め。
具は小ぶりな叉焼2枚､茹でたモヤシ､キャベツ､人参､コーンと葱､刻みニンニク。
店内は男性2名で切り盛り。過不足の無い接客。
御馳走様でした。