08.05.31 11:00

前日､慰労会(要するに泊りの宴会)があり栃木市内某所に一泊｡なので､先月､本来の味とは思えないため､ﾚﾋﾞを控えていたこちら他もう1〜2店訪問を事前に画策しておりました･･･が､目が覚めると酷い二日酔い状態w｡計画では､こちらで“朝ﾄﾝ”だったため､6:00過ぎに宿を発つも､とてもそんな状態でないため朝ﾄﾝは断念､なんとか体調が整ったこの時間に訪問です｡

先月お邪魔したときは､行列が絶えない客入りでしたが､この日は常に2〜3席空きの状態でお客が入替わる感じ｡いずれにしても､けっこう人気のあるﾗｰｼｮのようです｡
ｽﾀｯﾌは(おそらく？)家族3人､村野武憲似のご主人以下､その奥様､息子さん｡全員､紺地に赤の“ﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ”ﾛｺﾞ入りﾄﾚｰﾅｰ着用です｡余談ですが､｢薮塚店｣のご主人着用のﾗｰｼｮT(白地に赤字)はﾕﾆ○ﾛのTｼｬﾂにﾌﾟﾘﾝﾄしてもらってるもののようですが､これも各店独自に考案･発注してるのでしょうか？だとしたら､是非1着分けて頂きたいですね〜､これってけっこうｶｯｺｲｲと思うのですが･･･｡

そんなことを考えているうちに､深ｻﾞﾙによる湯切りが始まり､間もなくして標記が到着｡丼は平たくない形状ですが､ﾗｰｼｮのﾛｺﾞ入り､背脂やや多目のｽｰﾌﾟに大き目(他店比)の海苔2枚がちょっとだけ家系っぽいﾋﾞｼﾞｭｱﾙです｡
早速ｽｰﾌﾟを一啜り･･･｡おっ､けっこうｶﾞﾂﾝと来る味わいですよ｡ｶｴｼ濃い目だが､動物系中心のｺｸもある｡
このｽｰﾌﾟに清涼感のある辛さの混ぜ葱が良く合っています｡何でも､地元･大平産の葱使用とのこと｡基本的に具材は各店独自に仕入れるﾗｰｼｮですから､葱の産地にあるﾗｰｼｮのﾈｷﾞﾗｰﾒﾝは美味い･･･と言えるのかも知れません｡機会があれば｢下仁田店｣で検証してみたいところであります｡

麺はやや柔らか目｡こちらも固めでｵｰﾀﾞｰしたほうが無難でしょう｡
ただ､この柔らかさと濃い目のｽｰﾌﾟという組合せは､これはこれで悪くないように思えます｡これは計算ずくなのか､それとも私の味覚がﾗｰｼｮ慣れしてしまったのか？

それと､特筆は混ぜ葱に和えられたﾁｬｰｼｭｰの量｡味しょっぱめが残念ですが､｢尾島店｣並みに角材切りﾁｬｰｼｭｰが入っています｡質感も適度な歯応えが残るもので､これは嬉しい｡
ﾒﾝﾏは薄味でｺﾘｺﾘ､これもﾗｰｼｮとしては秀逸｡

佐野ﾗｰﾒﾝの求心力が強い地域､加えて｢いすゞ自動車｣の工場がすぐ近くにあることもあって､常軌を逸しない濃さとｺｯﾃﾘ加減のこの味はけっこう支持されているようです｡ただし､栃木ﾗｰｼｮの常なのか､｢深谷店｣の濃い味に慣れた私でも食後相当喉が乾いた“ｶｴｼ＞豚骨出汁”なﾊﾞﾗﾝｽは､食べ進むにつれｶｴｼのｹﾐｶﾙさを露呈し､葱の清涼感も飲み込み､飽きが来るのも事実｡味玉､ﾁｬｰｼｭｰもしょっぱめだったので尚更でした｡
こちらには､ｵﾘｼﾞﾅﾙの｢黒酢ﾗｰﾒﾝ｣なるものがありますが､このｽｰﾌﾟなら､それもいいかも知れません｡

点数は合格ﾗｲﾝちょい上ですが､これは個人的嗜好に由るところ大かも知れません｡気持ちよい接客とやる気が感じられるいいお店であることは､付け加えておきます｡

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ちなみにこの後･･･ですが､二日酔いから回復したばかりのこの体調では､やはり連食は無理･･･｡
近くのいってみたいところ数ヶ店は“またの機会･･･”と相成りました｡
事前に画策していた割には無謀な飲み方をした前夜､もう若くないのだから､気をつけないといけません､反省､反省ww