●2015年11月26日(木)曇 12:11訪問 12:18着丼。2015年432杯目(11月34杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、JR高崎駅東口のヤマダ電機5階にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI1高崎店』へ3人で訪問をしました。
●訪問時に多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店しました。
●今回は【本日のランチ②(四川風の白身魚と野菜丼＆担々麺)980円】を頂きました。
●着丼したら、先ずは、担々麺のスープ、麺、丼の味見儀式をしてから、残りの麺と丼を食べました。
●担々麺には、挽き肉、青梗菜、ゴマ等がトッピングされていました。麺は腰がある黄色の細縮れ麺でスープは、濃いめのピリ辛醤油スープで美味しかったです。
●四川風の白身魚と野菜丼には、白身魚、白菜、ニンジン、キクラゲ、青梗菜等が甘い味付けで熱くて美味しかったです。
●健康に注意して、担々麺のスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.0)★★★★