●2016年1月18日(月)雪 12:12訪問 12:19着座 12:28着丼。2016年23杯目(1月23杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅東口に設置してある温度計が1℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』へ2人で訪問をしました。
●訪問時に店内満席で先客が10人並んでいました。その後、9人が来店しました。
●今回は【本日のランチ②(カレー風焼肉丼＋担々麺)980円】を注文しました。
●担々麺には、挽き肉、青梗菜、ゴマ等がトッピングされていました。
●担々麺が着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とカレー風焼肉丼を食べました。
●担々麺の麺は、柔らかい中細縮れ麺でスープは、ピリ辛で濃厚な醤油スープでした。
●健康に注意して、担々麺のスープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.0)★★★★