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18::40特製魚介鶏つけそば(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の鶏白湯。鶏の旨味を感じさせながらクセ、臭みの控え目なタイプ。麺は、中太ストレート。やや柔らか目なタイプ具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ。チャーシューは、角コロ、炙り２種で柔らかジューシー味玉は、半熟控え目タイプトータル的に、ＴＲＹ鶏白湯新人２位らしい旨味のあるタイプごちそうさまでした
やくまる
タバサ
ラーメントミー
ラーメン屋けんちゃん
なまえ
北崎ウンターデンリンデン
特製魚介鶏つけそば(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の鶏白湯。鶏の旨味を感じさせながらクセ、臭みの控え目なタイプ。
麺は、中太ストレート。やや柔らか目なタイプ
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、角コロ、炙り２種で柔らかジューシー
味玉は、半熟控え目タイプ
トータル的に、ＴＲＹ鶏白湯新人２位らしい旨味のあるタイプ
ごちそうさまでした