※このメニューはすでに終了しています※

こちらの３周年イベントに伺ってきました。
お世話になっているレビュアー様も来てるのかな～？
と周りをうかがってみるが、そもそもどなたもお顔を
存じ上げないので分かるわけがない(笑)



「ソップ白湯ちゃんこつけ麺」
「ソップ」に関しては前々レビューno様が貼ってくださっていますので
no様のレビューをご参照ください。


【スープ】
いつものトンギョ系ではなく、鶏ガラメインと思われるソップ炊きのシャバいスープ。
味付けはやや甘めで田舎風の味わい。つけ汁というか完全にちゃんこ鍋です。
カエシは主張せず甘味が目立つ仕様になっています。好みが分かれそうな味付けでした。

【具】
さつま揚げ、鶏団子や鶏モモ鶏チャーなど鶏肉系具材たっぷり。そして根菜類など野菜各種たっぷりと！
とにかく種類豊富な具達なので全てを記述することは諦めました。(笑)
海苔の上には魚粉ではなく粗目に擦ったゴマ。途中味変用には辛味をコールで貰う。
辛みも一風変わった仕様で辣油の様な風味が。ピリ辛程度の辛さでコンパクトに風味替え。

【麺】
デフォと同じならくり山麺。食べ飽きしないしなやかな麺。シャバスープなので麺に絡んできませんが
麺自体が美味しいので苦にならず、むしろスープに埋もれることなく凛とした麺を味わえます。

【全体】
圧倒的な具の量に驚きながら頂きました。これは本当につけ麺なのでしょうか？(笑)
周年行事ならではの構成になっていて、これがレギュラーだったら「どうか？」と思うけれど
年１メニューでこれ以上ないこの店らしさを発揮していたこのメニューのコンセプト勝ちですね。

まだこの店３周年なんですよね～。１年前も書きましたがもっと昔からこの地に根付いている気が。
今後もずっと鶴見エリアを引っ張っていく店であり続けてほしいです。４年目も頑張ってください！！