Item: 創作麺工房 鳴龍
Rating: 92
Author: おゆ

92点

おゆ

11/27 金の夜鳴龍〜〜　6日ぶりで24回目 (苦笑)
MPさん、Tさんと、御一緒させていただきました。
19時頃の到着で、幸いにも待ち無し。
ただし、間もなく店外待ち2〜４名が続くように。

乙ドライ、乙サワーしながら、鉄板の水餃子、しらす冷奴、炙り焼きチャーをシェアーして舌鼓。これぞ、夜鳴龍の醍醐味ですね。高品位のおつまみが350〜450円とは、有り難い限り。

なお、以前から気になっている雲白肉には、当方は未対面です。最近は×ランプが多いようです。

さて、外待ちの方がいらっしゃいますし、そろそろ一次会をしめましょうw
お二方は醤油拉麺を、自分は5ヶ月ぶりに表題を選択。
Tさんが「えっ!　おゆさん、パクチー好きなの？」と、
一瞬怪訝な表情をなさったことは内緒ww

先日の酸辣麺のレビューでも書きましたが、
齋藤店主さんの坦坦麺と酸辣麺は、醤油清湯の延長線上と捉えています。牡蠣も利いた分厚い出汁と芳醇な醤油だれがあってこそ！
自家製のストレート細麺は相変わらずのご機嫌ぶり。
屋号に相応しい１杯に、あらためて感服しました。
御馳走様でした。

＜編集後記＞
１）ミシュランガイド東京2016への掲載決定
昨日のNorthさんの満点レビューで紹介された朗報。
その２日前の訪問であったこの日、
ミシュランからのInvitationと銘記された郵便物を、見せていただきました。この時は未開封でしたが、嬉しく思いましたね。
あらためて、おめでとうございます！

２）２次会
大塚駅にほど近い昭和の匂いが全開の渋い小さな酒場に、直感で初訪問。
オジサン一同には正解な雰囲気ww　
案内された小上がりに『脇息』がありました。座椅子の脇に置く肘掛で、時代劇でお殿様が使っているアレです。
それに左肘を乗せて、くつろぐお二方。
お似合いでした ^_^

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2015年11月30日 08:08投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 72件

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ご一緒したかったです。雲白肉も美味しいですよ。(^^)
自分もパクチーは苦手でしたが、
こちらで食べてから、認識が変わりました。
ホントに新鮮で、匂いがきつくないんですよね。
ミシュランはむしろ遅すぎるくらいだと思います。
掲載後は大変なことになりそうで、
夜鳴龍が気軽に出来なくなるのでは……(^^;;

NORTH | 2015年11月30日 08:29

こんにちは。

ミシュラン掲載おめでとうございます。
さもありなんでしょうが、ますます待ちが長くなりそうで心配です。
最近は醤油の評価が高いようですが、やはり坦々麺は世界一でしょう。