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大手町のど真ん中に横浜家系ラーメンを発見しました。昼飯は食べたけど、食べなくてはと訪問しました。３時過ぎです。 注文は基本の全部普通で。厨房が丸見えでなかなか楽しめます。数分で到着しました。 写真にある通り、ウズラ玉子が乗ってます。横浜市内でも最近は珍しい。とても気に入りました。 スープの粘りはまぁまぁといったところです。豚骨や鶏類の甘味、旨味は十分に感じました。ややえぐみがありますが、許容範囲です。 中太麺はもちもちとしていて、かみごたえがありました。全体的にまとまっている印象です。横浜市外で食べる家系ではまともな方です。また、訪ねるのは確実です。 ちなみに、店名の由来となったのは、横浜市金沢区の釜利谷です。子供のころは蓮田が広がるのんびりしたところでした。いまは住宅街となっています。横浜市営動物園があり、訪れた人もいるいると思います。
ネギ
マスター
golferman
ネギ
ハゼラーメン
注文は基本の全部普通で。厨房が丸見えでなかなか楽しめます。数分で到着しました。
写真にある通り、ウズラ玉子が乗ってます。横浜市内でも最近は珍しい。とても気に入りました。
スープの粘りはまぁまぁといったところです。豚骨や鶏類の甘味、旨味は十分に感じました。ややえぐみがありますが、許容範囲です。
中太麺はもちもちとしていて、かみごたえがありました。全体的にまとまっている印象です。横浜市外で食べる家系ではまともな方です。また、訪ねるのは確実です。
ちなみに、店名の由来となったのは、横浜市金沢区の釜利谷です。子供のころは蓮田が広がるのんびりしたところでした。いまは住宅街となっています。横浜市営動物園があり、訪れた人もいるいると思います。