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「みそ極壱ラーメン+ライス(720円+サービス)」@らーめん 極壱の写真平日夜の訪店。20時頃で先客2名、後客1名位。
移転してからは初めて。評判が良いようなので来てみました。
店舗はパチンコ店に併設されているという事で良いのかな。
その駐車場が使えるのは便利。
店頭の券売機を物色。
海老みそ極海老ラーメンが気になったけど920円もするので回避。
表記の食券を購入。
店員に食券を渡すと、ライスか麺中盛がサービスとのアナウンス。
ライスが現金になっていたから変だと思ったのですが、
間違えて食券を買わないようにとの配慮だったようです。
ライスでお願いして暫し待ちます。
お好みは特に訊かれませんでした。

10分程で丁寧な盛付で登場。
表面は大量の油で前半はこの鶏油の味わいがスープを占めます。
かなりミルキーでオイリー。味噌も完全に負けてます。
後半から突出する味噌は白味噌ベースで甘味がやや強め。
少しべったりした感じで若者向けの印象。
麺は家系らしい短めで中太平打ちストレートタイプ。程良い茹で加減。
具は叉焼、味玉半分、海苔中3枚、メンマ、刻み葱。
ほうれん草が無いのは油を吸っちゃうからでしょうかw

店内は男性2名で切り盛り。とても丁寧な接客。
ご馳走様でした。

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