2015.12.05（土）晴れ　初訪問　19:56入店　先客3　後客3　20:06着丼

仕事の帰りに訪問。
店内の券売機で気になった「カレー味噌」の食券を購入。
食券を渡し、カウンター席に着席。
待つ事、約9分で着丼。

麺は三河屋製麺の縮れ太麺。
茹で加減は若干柔めに感じたが、モッチリと食感が良かったです。

具：角煮×３・メンマ・セロリ・ニラ・茎ニンニク？・トマト
薬味：フライドガーリック・粉チーズ・糸唐辛子
別皿：大根の漬け物・スープ割り

角煮は柔らかく煮込んであり、八角の様な香辛料の風味があった。
メンマは極太サイズ。ボリボリと固めの食感。
セロリはシャキシャキで、食感と癖のある風味が良い。
ニラはスープの熱でクタッとして、存在感が薄め。
茎ニンニクは湯通しされ、歯切れの良さがある。
トマトはピューレ状。粉チーズと相性が良い。
大根の漬け物は浅漬けで塩が利いていた。
ハーブも入っていたのか、後味が凄く爽やかになりました。

スープはみそ味。
カレー粉が入るが、味噌が強い味わいです。
背脂が多く、コッテリとかなり濃厚です。塩分も強め。
トマトピューレと粉チーズを混ぜると、洋風な雰囲気になりますね〜
トマトピューレのお蔭で、カレーの味わいは後退・・・。

麺と具を食べ終えて、白濁した魚介系スープ割りを投入。
塩分が薄まり、飲み易くなり完飲しました。

まず、お店全体がお洒落で清潔感がありました。
注文した一杯は味噌カレーとの事だが、味噌が完全な主役。
個人的には、カレーがもう少し欲しい所。（味は良かったです！！）
次回は「濃厚味噌」を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！