松山市内の中心に近い場所に位置する行列のできる人気店に初訪。殆どのお客さまはつけ麺又はまぜめんをオーダーされているようです。RDBの1番上の書き込みが旨そうだったので「特製辛醤つけめん」オーダー。お昼時でもあったんで前客6名と人気店です。程なく着丼。 麺がかなり太麺ですね♪好きなタイプです。あつもりにしましたが釜抜きの麺かもしれません。若干柔いですね。つけ汁は典型的なまたおま系。(最近あまり言わなくなりましたが)かなり魚介が 強いです。豚骨とのバランスは今までとは異なり魚粉も加わり強めです。んーーん?なんか厚みが???特製にしたのでつけ汁内はチャーシューまみれ(^^)vただここもこれだけ具材を入れると冷めやすくなるので別皿の方が嬉しいかも?スープ割りまで頂きご馳走様でしたm(__)m若い方々には喜ばれるようです。水の入ったヤカンが妙に親しみを感じました(笑)
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