酒乱
コメント
酒乱さん、こんにちは！
これは豚骨魚介に近いんでしょうか。
さらりとした感じが醤油の部分を残しているのかな。
平打ちの太麺はおいしそうですね～。
ストレートな辛さで結構辛いというのは自分には厳しいかも。
なまえ | 2015年12月13日 14:23なまえさんこんにちは。
言われてみればジャンルは豚骨魚介でもいいかも！
平打麺はなかなか個性的でした。
辛いだけでなく旨味もしっかりしていて美味しかったですよ。
酒乱 | 2015年12月13日 14:41こんにちは・・のっけからですが、
ラーメンオヤジが水曜軒にレビュしたのの突っ込みありがとうです(笑)。
彼はいつも酔っぱらっていて、愛されるキャラなんです。
辛ウマが求められるこの冬。福島は甘目の味付けが多いように思うので、
甘さなしの辛さを提供してくれるお店を求めています。
こちらの季節限定なのかな？
mona2 | 2015年12月13日 19:46こんばんは。
辛いものに強い酒乱さんなので大丈夫だったようですね。
「なかなか辛いですね！」にビビッて腰が引けました（笑）
おやす | 2015年12月13日 19:53mona2さんこんばんは。
つっこみバレましたか（笑）
このメニューは限定みたいですよ。
おやすさんこんばんは。
正直そんなに辛くないだろうと思ってたのもありますが意外と辛いですよ。
でも辛いだけじゃなく美味しく仕上がっていました！
酒乱 | 2015年12月13日 20:21こんばんは！
これはモロに辛そう(^^;;
でも酒乱さんはまだまだ辛いのイケそうですね。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年12月14日 01:03ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
これは結構辛いですよ。
辛味好きには良いメニューです（＾＾）
酒乱 | 2015年12月14日 01:13
本日はおやすさんから情報を頂いていた期間限定メニューの「とんから麺」を頂きました。
約10分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231441853
スープは魚介強めな豚骨醤油でサラリとした飲み口。
結構魚介の主張が強いんですけど味のバランスを崩すことなく豚骨醤油スープとうまく融合しています。
辛味はたっぷりの唐辛子パウダーでストレートな辛さ。
激辛注意と表示されているだけあってなかなか辛いですね！
麺は平打ちストレートの太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231441848
プチプチと噛みきれる麺で独特の歯応えが個性的です。
ツルツルしていて激辛スープが絡みすぎないのも良いです。
具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、辛味噌、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかいバラロールで美味しいです。
メンマも普通に美味しくシャッキリな茹で具合のモヤシは良いアクセント。
細切りと刻みの2種類のネギもとても食感良くなかなか良いネギです。
上に乗ってるオレンジ色の辛味噌は酸味がありスープに良い味の変化をもたらします。
なかなか辛ウマな一杯で美味しいですね！
個性的な平打ち麺も良かったです。
あと「ワンタンメン」も新しくレギュラーメニューに加わっていたので次は食べてみたいです。
ごちそうさまでした。