●2015年12月12日(土)晴 20:16訪問 20:23着丼。2015年451杯目(12月15杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県安中市原市にある『松風』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が15人いて、カウンター席とテーブル席が満席のため座敷に案内されました。その後、6人が来店して満席状態になりました。
●前回の訪問時に看板メニューの[長崎ちゃんぽん]を食べたので、今回は【麻婆ラーメン(並盛・130g)880円】を頂きました。
●麻婆ラーメンには、麺は上に麻婆豆腐がたっぷりトッピングされていました。
●着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と麻婆豆腐を食べました。
●麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、こってりした醤油スープでした。
●量が多いので店員に麺の量を確認したところ、130gでした。麻婆豆腐がたっぷり入っていて美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.5)★★★★☆