先日所用で半休をとり、予定より早く片付いたため、まいけるさんが先日食されていたあのメニューを頂くべく急遽訪問するとに。

開店間もない10時40分の到着で外待ち３名です。その後、何かの取材っぽい人達など結構多数が来店。タイミングはラッキーでした。着席までは10分程。カウンター右端に座り口頭で予定通り『自由が丘』を塩で注文します。少しして奥様に700円を支払いつつ、待つこと７分で着丼で

麺が透けて見えるクリアなビジュアルがいいですね。

まずはスープを蓮華で頂きます。一口めより二口め、三口めのほうがより旨味が増幅されていく感じがいいですね。魚介系や乾物、動物系の旨味が複雑に舌に絡んでくるような感じです。そして少しして塩分がだんだん効いてきます。でも出汁がしっかりしているので全く苦にならずおいしいスープです。

スープ以外も700円とは思えない充実ぶりです。以下は何度か書いているので簡単に。
他店なら大盛レベルの麺がこの濃厚出汁スープによく合います。
ただ葱は前より少なくなった気が・・。たまたまか・・。
チャーシューは分厚くなりましたね。これが3.5切れ。半端なものがおまけについていました。脂身多いですが、上質なものなのか、なぜかここのは苦になりません。肉の旨味もしっかりしています。
味玉は前回若干弱いと感じた味のしみこみ具合がいい感じです。卵自体の味も濃くなったような仕入れ先を変えたのでしょうか。
メンマは普通の感じもしますが、なぜかこのスープに乗っているとうまい。海苔はいつものようにスープに浸し麺とともに頂きました。
カニカマは・・よくわかりません。彩でしょうか。
ワンタン復活しないかな・・

隣の人がご飯を持参していました。奥様に少しですがおかずをもらっていましたうらやましい。

まいけるさんも書かれていましたが、早稲田辺りで営業されていたころと比べると塩分はだいぶおとなしくなっています。それでも他のお店よりは塩分強めでしょうか。しかし、前述のとおり出汁が半端なく濃いため苦も無く完食完飲できる一杯でした。

次は久々に悪魔を食したいと思います。

ごちそうさまでした。

まだ時間余裕があったため、この後曙橋の商店街を右手に坂を上り始めました。