なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町（東京都新宿区）カナキン

「味噌ラーメン」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真家元の作る味噌ラーメンを初めて頂きました。
前日のスペシャルの味噌ダレが余ったそうで、
定番の下品スープにて。

旨いですね。
味噌ラーメンって、スープの旨味が隠れがちですが、
ここの下品スープは、しっかり顔を出す。
生姜の味はしなくて、
代わりにトッピングのさつま揚げが生姜味を出す。

かつて食べた味噌ラーメンの中でも、最上位です。
さすが家元。
ご馳走様でした。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

まだコメントがありません。