１２月２６日（土）１３時２５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年１２月２５日
外待ち４名(T_T)
店内をよく見ると男子高校生で一杯(^_^;)
ワタシが帰る時には、店内空きも出来たので、一番混んでいるところに来たみたいですσ(^_^;)
一人なので先に入れてもらえました。
ベテランそうな女性店員さんにメニューにあった「１日２０食限定 豚骨煮干しラーメン」について聞くと年内はやらないとの事。
入り口右手の食券機で「中華そば（７６０円）」の食券を購入して空いたカウンター席に着きます。
厨房には「三河屋製麺」の麺箱。
本店では自家製麺ですが、こちらでは同じレシピで製麺所にオーダーしているとの事。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
やや濁りのあるスープで、こちらでは表面にアブラはありません。
いつも通り、スープから飲んでみるとやや醤油が立った印象ですが鴨、煮干しの旨みは出ています。
ただ、ボテッとした感じで飲み口にすっきり感は少ないですねσ(^_^;)
麺は多加水のモチツルの太麺で、噛むと歯を押し返してくる様な弾力が特徴的ですね。
この特徴的な麺には、スープ合っていますね(^_^)v
この麺ならつけ麺も良さそうですね。
残念だったのはチャーシュー。
２枚入っていましたが２枚とも硬くて噛みきれませんでした(^_^;)