2015/12/28
ひらこ屋冬の風物詩らうどん。今年で6代目になるんかな？
今年のはこれまでと異なる鍋焼き仕様。
毎度のこと昼夜各15食のみなので正午に行くとほぼ終わっているパターンです。
ダメ元でまだ食べれるか聞いてみたらまだ残っていた。ラッキー♩
後続の何名かもゲットしていた。あれ？もう落ち着いてきたのかな？
車のナンバーを伝え呼びに着てもらうシステムは冬ありがたいですねー。店内待ちがいないので混雑状況が読みづらい点はありますが。
店内で待つこと20分くらいで着席が促される。ほぼ同時にグツグツ煮立ったラーメン到着。時間差で揚げ物が別皿で提供。インストールして写真撮影。
スープは本当に熱々で注意が必要。脂感は殆どない定番のニボ、カツオスープ。
麺は刃切り9番の極太麺とのこと。しっかり火が通りスープも吸っている。デフォルトで柔らかめ。無かん水という事でほぼうどんですね。とにかく手が疲れるので沢山の具材で箸休めといこうか。
以下具材。説明書きをそのまま引用。
・パイカの煮込み
・野菜のカダイフ揚げ（カキ揚げ風）
・鶏の白菜ロール巻
・海老出汁玉子
・あおさと海老の三色しんじょう
他には白菜、ねぎ、桜エビ
どれも良かったけど揚げ物としんじょうなんて特に手が込んでいて美味かったですね。
来年はどう変化していくのかとても楽しみです。