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カウンターが空いていたのでさっと入りました。昼とあってあっという間に満席となりました。 数分で到着しました。丼が小さいのか、麺がぎっしり入ってます。「早く食べないと伸びるかも」と急ぎ気味に箸をつけました。 麺は太麺ということですが、細麺の部類ではないかと思われます。固めで歯応えがありました。 スープは家系のような粘りはありませんが、なかなか豚臭くていい感じです。旨味も十分ありました。 トッピングは、玉子半分、わけぎ、のり、メンマ、チャーシューのほか、茎ワカメが真ん中に鎮座していました。ラーメンのトッピングとしては珍しい。歯応えが楽しめました。 総じてバランスの良い、レベルの高い一杯です。
ネギ
はれれるや
ネギ
千年
数分で到着しました。丼が小さいのか、麺がぎっしり入ってます。「早く食べないと伸びるかも」と急ぎ気味に箸をつけました。
麺は太麺ということですが、細麺の部類ではないかと思われます。固めで歯応えがありました。
スープは家系のような粘りはありませんが、なかなか豚臭くていい感じです。旨味も十分ありました。
トッピングは、玉子半分、わけぎ、のり、メンマ、チャーシューのほか、茎ワカメが真ん中に鎮座していました。ラーメンのトッピングとしては珍しい。歯応えが楽しめました。
総じてバランスの良い、レベルの高い一杯です。