Item: らーめん 福たけ 桜木本店
Rating: 81
Author: クーパー（退会）

81点

仕事で千葉に。

木曜日の昼に未訪だった「餃子の並商」に一番でシャッターズ。

寒かったので駐車場で待っていると、どんどんお客が車で来て、店の入り口まで行って帰っていくので見に行くと、小さく張り紙で「11月から木曜日を定休にさせて頂きます」と。
道路沿いの看板にはでかでかと「年中無休」と書いてありますけど…
まず、看板を直してくださいね～（…RDB直しておきました）

とフラストレーションを抱え、そこから車で5分のこちらに。
11:40訪問で駐車スペースはほぼ満車。
なんとか駐車して店内に入ると空席２席。
２年ぶりに伺いましたが、なかなか盛況のようですね。

何となくつけ麺気分だったので、標題をチョイス。
麺量が並２００～３００ｇまで同額とのことでしたが、
最近お腹が気になってきているので、並２００ｇで。

店内には昨年の催事「ラーメンvsつけ麺」のポスターも。
よく見るとラーメン側で出店されてた様ですね。

10分後カワイイ店員さんから配膳。

【つけ汁】
しっかりした豚魚に、煮干しの旨味とエグミが程よくよく出ています。
なかなか美味いっすねぇ〜自分にはベストなバランス。
豚さんは、「メガ豚」という割には下支え的な感じ。
でも粘度もかなりあって絡みも良好です。

【麺】
開花楼の数奇者を使用した専用麺で、太麺のため茹で時間9分とのこと。
そんなに太くないですが、小麦感はしっかりしていて美味しいですね。
つけ汁との相性も良く、ズバズバ行けちゃいました。
３００ｇにすればよかったと後悔(~_~;)

【具材】
麺上に、メンマ、チャーシュー、海苔。
つけ汁内に、葱と角切りチャーシュー。
チャーシューは味は悪くないだけに、薄いのが惜しいですね。

スープ割りをしてフィニッシュ。

（感想など）
久々またおま系でしたが、煮干が効いていて美味しくいただけました。
思いがけず伺いましたが、以前より美味しくなっていて驚きました。
昔の先入観で決めつけてしまうのはいけませんね。
千葉では古参のお店ですが、催事などで影響を受けて
どんどんブラッシュアップして行ってほしいと思います。

ただ、メニューに「税抜き価格」を大きく表示するのはどうかと。
後会計の時に８００円渡したら店員さんに(?_?)って顔されました。
よく見ると７８８円の横に小さく（税込850円）って書かれていて…
お互い誤解の元ですよね・・・
メニュー表→http://photozou.jp/photo/show/3157178/233315596

ただ美味しかったので再訪ありですよ。ご馳走様でした(^^)/