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「羊つけめん」@中華そば BEASTの写真月に1回の羊の日。まだ食べていないつけ麺を食べるのと、店主にお祝いを渡すため、野毛で胡椒ラーメンを食べた後に東横線を一路、石神井公園へ。そこからバスにのりトータル1時間30分。ここの羊にはそれだけの価値がある。13:00訪問、先客4名後客2名。

券売機で首題のメニューのチケットを購入して、店主に。以前ほど店内が羊臭くない。

ほどなく配膳。
独特な羊の香りはつけ麺になっても健在。

つけ汁:羊に煮干出汁に醤油、甘味辛味酸味に柑橘?アブラ多めしょっぱ目。
具:麺側に海苔味玉。つけ汁側にサイコロチャーシューネギなど。
麺:黄色い平打ち縮れ太麺。

総評:羊ラーメンよりも濃厚でうまい。羊の魅力がムンムン押し寄せる。香りを中心とした風味に、甘みや酸味が濃厚さを引き立てるようだ。
どうせ羊を食べに来たのだから、思いっきりクセがあるほうが良い。臭くない羊なんて、香りのしないコーヒーのようなもの。このメニューは一般人が抵抗なく食べられるギリのレベル。存分に楽しんだ。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ここ忘れてました!
それにしても、地下鉄と接続するとこうも便利に成るんですかね!
野毛から石神井という移動の凄さを、私ももっと有効利用せんといかんです。

とまそんさん こんにちは

自分が唯一、ラーメンのためだけに多摩川を超える店です。この手のラーメン屋は東京には複数あるけど、神奈川にはありません。東横線バンザイ!

atom | 2016年1月10日 13:53

羊はクセがあってこそですよね!
気になってたんですが、遠いのでサクッと諦めちゃいました…(>_<)

no | 2016年1月11日 08:59