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2016/01/09開店直後豚骨魚介はもう何となく飽きてしまったと感じていたのでしばらく食べておらず、夜しか営業してないというのはハードルが高いのもあり、行かずじまいだったこの店。とうとう来ました。噂では相当うまい、と聞くがたかが豚骨魚介だろ、とタカをククッていたらとんでもない！！！コクがあるのに口に残らないすっきりした豚骨に、吹き抜ける魚介の風。じわっと浸透していく昆布の香り。まるで疲れた体に命のエッセンスを塗りこまれているようである。具は少し少なめではあるが、どれもアクセントの効いた品々。麺もビチビチと活魚のような生命感。美味かった。
nyagittt
NORTH
ぴろリポ
レインマン
mocopapa(S852)
豚骨魚介はもう何となく飽きてしまったと感じていたのでしばらく食べておらず、夜しか営業してないというのはハードルが高いのもあり、行かずじまいだったこの店。とうとう来ました。
噂では相当うまい、と聞くがたかが豚骨魚介だろ、とタカをククッていたらとんでもない！！！コクがあるのに口に残らないすっきりした豚骨に、吹き抜ける魚介の風。じわっと浸透していく昆布の香り。まるで疲れた体に命のエッセンスを塗りこまれているようである。
具は少し少なめではあるが、どれもアクセントの効いた品々。麺もビチビチと活魚のような生命感。美味かった。