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平日夜の訪店。19時過ぎで先客2名。醤油か塩を食べようと思っての訪店だったけど､やたら寒かったのでピリ辛の表題の食券を購入。店主のオバチャンに食券を渡してカウンター席に着席。券売機に特に変化は無いようです。暫し待ちます。10分程で登場。アツアツでさらりとしたスープに大量の溶き玉子。見た目はデフォルトのからいもんとほぼ同じ。味わい的にも味噌は突出せず､体感的には醤油スープに味噌ダレを混ぜたような印象。でもクッキリとしたスープにピリ辛感とマイルドな溶き玉子が絶妙にバランスしていて溶き玉子に混ぜられた細かい挽肉も良い塩梅にコクを加え､以前食べた時よりも美味しい。寒い冬にはピッタリな感じ。麺は中細で軽くウェーブがかかったもの。以前の平打ちに比べると食感的な面白さは無くなったけど､甘味のある麺でなかなか美味しい。具は挽肉､溶き玉子､韮。やはり800円は少し割高。店内は店主の女性一人で切り盛り。温和な接客。醤油や塩も食べ直ししてみたい。御馳走様でした。
nga
ヤマタカ
ぴーえむ
北崎ウンターデンリンデン
わだち
nga
醤油か塩を食べようと思っての訪店だったけど､
やたら寒かったのでピリ辛の表題の食券を購入。
店主のオバチャンに食券を渡してカウンター席に着席。
券売機に特に変化は無いようです。暫し待ちます。
10分程で登場。
アツアツでさらりとしたスープに大量の溶き玉子。
見た目はデフォルトのからいもんとほぼ同じ。
味わい的にも味噌は突出せず､体感的には醤油スープに味噌ダレを混ぜたような印象。
でもクッキリとしたスープにピリ辛感とマイルドな溶き玉子が絶妙にバランスしていて
溶き玉子に混ぜられた細かい挽肉も良い塩梅にコクを加え､以前食べた時よりも美味しい。
寒い冬にはピッタリな感じ。
麺は中細で軽くウェーブがかかったもの。
以前の平打ちに比べると食感的な面白さは無くなったけど､甘味のある麺でなかなか美味しい。
具は挽肉､溶き玉子､韮。やはり800円は少し割高。
店内は店主の女性一人で切り盛り。温和な接客。
醤油や塩も食べ直ししてみたい。
御馳走様でした。