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コメント
こんばんは。
無化調でもしっかりした味わいはいいですね。
綺麗に折り畳まれた麺からも丁寧に作られてるのが分ります。
酒乱 | 2016年1月21日 21:59こんばんはです。
チャーシューのピンクと濁ったスープの色が良さげですね〜
甚平 | 2016年1月21日 22:281900レビュー、おめでとさんデス！
無化調で旨みが強いとは、そそられますねェ〜
ただ塩分濃度が高いってのが、チト気になりますが…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年1月21日 23:03酒乱さん、こんばんは！
味わいに不足感はなく、ツボを押さえられた一杯でした。
ただ不思議と個人的にはひっかりが少なく標記のようなスコアになりました。
なまえ | 2016年1月22日 22:11甚平さん、こんばんは！
チャーシューおいしかったです。スープも具も悪くありませんでしたが、
個人的にもっとも印象に残ったのはチャーシューです。
なまえ | 2016年1月22日 22:12ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！
祝いコメ、ありがとうございます。
無化調にしては旨みが強く、無化調旨み強さランキングがあれば、トップクラスかと思います。
それぐらい良くできたスープですが、塩分濃度はちょっと高く感じました。
なまえ | 2016年1月22日 22:16
男性2名で切盛り。ストレートカウンターのみ。入って右の券売機で標記をセレクト。
塩にしては、色の濃い目のスープで、啜ると魚介が前面に出ている。鶏と魚介のWスープとのことだが、鶏は下支えに徹している印象。無化調とは思えないほど旨み強く味わいははっきりしており、塩分濃度はやや高い。油脂感は低い。
あさひやの細ストレート麺は、ザクザクとした歯切れの良いタイプ。麺量はデフォで130gということでサクッと食べられる。足が早いようでいて、最後までダレなかった。
具は、刻みネギ、カイワレ。中薄で、四角いチャーシューが2切れ。脂身の少ない部位だが、見た目よりもしっとりした歯ごたえがあり、肉の旨みを感じられおいしかった。
無化調にしては、線の細さを感じさせないきれいにまとまった一杯だった。