NORTH
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コメント
おはようございます
ドリンクバーとかは嬉しいですね
麺の方はもうちょいだったようですね
キング | 2016年2月3日 08:15こんにちわ～
冷やしですか！？
まだ早いでしょう～ｗｗ
たく☆ | 2016年2月3日 09:32こんちわ＾＾
お！もう冷やし旅ですね！！
早いなあ～～～ｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年2月3日 10:16こんにちは〜。
チト残念風味感が伝わって来ましたよw
まだ寒いですからねぇwww
よっしーＲ | 2016年2月3日 11:08どもです。
脂が固まっているのはちょっと．．
つか、寒い日には暖かい方が．．
おからサラダも残念でした。
ピップ | 2016年2月3日 12:09こんにちは。
固まった油は厳しいですね〜
温かければ大分印象も違ったかもですね。
kamepi- | 2016年2月3日 12:38冷やしですか（驚）
ピップさんと、以下同文...（苦笑）
おゆ | 2016年2月3日 12:41毎度です～
ん？PさんOさんと以下同文（笑）
おめでとさんです^^
としくん | 2016年2月3日 16:00こんばんは～
ビジュアルはオシャレな感じがしますが・・・
お肉の脂は残念すぎですね。
燻りがっこ入りポテサラ目当てで行ってもいいかしら・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2016年2月3日 19:37ナンカnorthcoastさんのランチはセレブリティーな匂いがプンプンしますねw
ワタシは鬼おろしでオロシタ大根が大好きです。
普通のより楽ダシネ。
上手に使えば面白いイッパイが出来そうですね。
かくみや | 2016年2月3日 19:48こんばんは！
2週連チャンとは、かなりお気に入りみたいですねェ〜
でもこの時期なら、黒だれニボつけの方がいいなァm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月3日 20:15こんばんわ～
コレは酒のアテだったらもっと美味しく食べれたんじゃないですか？
それこそ冷おろしで♪
ネギがタップリあるのは嬉しいけどコレは色気が無いですねーーーｗ
お洒落なお店でコレは残念でしょうｗｗ
バスの運転手 | 2016年2月3日 21:20こんばんはぁ～
PさんOさんTさんと以下同文（笑）
おめでとうございます^^
もう少しですね！
mocopapa | 2016年2月3日 21:30私にとっては鬼門のお店になってしまいましたが、
しばらく見ないうちに、メニューが広がっているんですね。
そろそろ・・・外出ついでに、再訪問してみようかなと。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年2月3日 22:41North Coastさん、こんばんは。
オサレなお店ですが、冷えて油の固まったチャーシューは
痛かったですね……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月3日 23:36こんばんは。
こちら、メニューが増えてますね～。
ポテサラが夜に回ってしまったのは残念ですが、
久々に行って店内連食しよっかな。
ご主人、お店にいました？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月4日 03:46North Coastさん，どうもです。
まぜそばは好きですが，甘み強いのはちょっと……。
課題店なので行ってみたいのですがね。
RAMENOID | 2016年2月4日 06:11こんにちは！
PさんOさんTさんMさんと以下同文（笑）
おめでとうございます。
麺’s | 2016年2月4日 11:05こんにちは。確かに温麺の方が良さそうですねー。アルス行ってみたいです！
rei | 2016年2月4日 11:30どもです
この季節に冷やしはｗｗネギが食べにくそうかなと・・・
PさんOさんTさんMさんM'sさんと以下同文（笑）
なんばさん | 2016年2月4日 15:40こんにちは。
こちら以前、夜に伺ってふられた記憶が・・・。
PさんOさんTさんMさんM'sさん、Nさんと以下同文(^_^)。
glucose | 2016年2月4日 17:34どうもです〜
パッと見、青葱のインパクトがすごいですねぇ
土地柄とは一致しない感じのビジュアルですが
きくちゃん | 2016年2月5日 09:57こんにちは。
冷やしって、麺も冷たい系ですかね。
青葱が沢山で、ちょっと特異なイデタチですね。
ももも | 2016年2月5日 11:27こんにちは♪
Ｎさんがなぜこれを発注したかが疑問です(･･;)
鬼ころしに引っ張られましたか？^^;
クーパー（退会） | 2016年2月7日 09:57
目的はアルス南青山
注文は鬼おろし冷やし和え麺 880円(前菜&ドリンク飲み放題)
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12124451895.html
今日も青山ビルで会議なので、こちらでランチです。
先週来た時に気になっていた新メニューをチョイスしました。
お昼時も過ぎたので空いてますね。
鬼ころしって、日本酒？
と思ったら、鬼おろしでしたね（笑）
前菜はまた「おからサラダ」でした（泣）
注文を取りに来たお姉さんに、「前にあった燻りがっこ入りのポテトサラダが美味しかったのに」って言うと、「夜限定になったんですよ〜」ですって。
しばらくして提供となりました。
粗くおろされた大根おろしに、大きめなカットの青葱がたっぷりと載った一杯。
アクセントには櫛切りレモン。
麺の下には割と多めの醤油ダレ。
おそらく前回食べた白醤油らぁめんと同じものでしょう。
やはりザラメによる甘みが先行しています。
残念なのはかなりショッパいこと。
出汁感はほぼありません。
麺は加水率やや高めの微ウェイブ中細麺。
冷水できっちり締められているので、歯を押し返すような弾力があります。
かなり冷たいので、冬よりも夏に食べたほうが美味しく感じるでしょうね。
具は、チャーシュー、青葱、大根おろし、櫛切りレモンなど。
脂身多めのチャーシューも冷たいので、赤身の部分が硬くてパサつきがあり、脂身も固まっているのは残念です。
おまけにたっぷりと入った青葱は辛くて、口に残る臭みが気になります。
粗めの大根おろしは一種の清涼剤。
レモンを絞るといくらか塩分濃度が緩和され、爽やかさアップ。
固まったチャーシューの脂身は残して完食。
この仕様なら何も冷やしでやる必要はないのではないでしょうか。
温麺にしたほうが特徴が生かされると思います。
次回は、黒だれ煮干しつけ麺を食べてみたいです。
ご馳走さまでした。