云わずと知れた有名店。
大の行列嫌いなので来たことはなかったが、
昼の部終了の直前だったので期待して寄ってみました。

外に並びがなかったので喜んで入店したら、
中に10名以上待ってました。
この時間でこれはさすが超有名店。

味やオペレーションもさすがでした。
回転が良く客捌きもなれたもんです。
夜の匂いを漂わす店長らしき人も疲れてましたが、
一人一人にご挨拶、さすが。
しかしアシスタントの女性陣は…。

正直、今となっては豚魚の濃厚なつけ麺はたくさんある。
ここは鶏のみらしいがそれだとしても驚きの旨さとはならない。
比較してどうこうもわからない。
でも、単純に文句なく旨かった。

バランスがいいのか麺も大好きな極太タイプではないが、
ドロドロのスープとの相性もよくこれはこれだと思う。

粘度抜群のスープはさすが鶏という動物系のパンチ。
ただ魚介がかなり強いので流行の味に感じてしまった。
ややしょっぱささえ感じたがそれがまた好き。
吸い上げが凄いのでかなりスープが減るが
なくなる心配がないくらいの所でフィニッシュ…さすが。

流行な味だとわかっていても値段が多少高くてもやっぱり旨くて満足。
行列する店にはやはり説得力がありました。