なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和つけ麺(醤油、平打ち麺)中盛り」@麺や 和の写真 6/10 深夜勤明け、そのままメンバー全員でランチです。何だか最近このパターンが多くなってきました・・・。当初は寿司屋にでもという話だったのですが、ラーメンの話になってしまい、近くのこちらへ向かいました。ちょうど開店直後に到着です。


 今回はテーブル席に通されました。初めてです。
 メニューを眺めつつ、何度も通いながらも未食だった表記をオーダーしました。つけ汁が3種類(醤油:温、塩:温、胡麻味噌:冷)、麺が2種類(細麺、平打ち麺:数量限定)から選べるようです。
 他のメンバーは全員初めてなので、「和」シリーズを勧め、味噌、味噌、醤油で決定です。


 まずは私がオーダーした品から到着しました。・・・でかっ!麺の器もつけ汁の器も大きいですよ。見た目はかなりボリュームがあります。

 他のメンバーの品はまだですが、先にいただいちゃいましょう。

 麺の器には具がトッピングされています。チャーシュー、煮玉子、メンマ、もやし、ワカメとなかなかの具沢山。麺は平打ちで食感もなかなか。よく〆られています。つけ麺はデフォでも1.5玉で中盛りは2玉です。こちらは1玉160gだったと思うので、320gになりますね。中華そば・特製もりそば 満帆 伊勢崎店の普通盛りと同じくらいということです。

 つけ汁はあっさり目の醤油味に辛味が効いています。唐辛子の辛さですが、かなり食欲をそそります。そして魚介がガツンときます。結構な量の魚粉が投入されているようですね。つけ汁の中には刻みタマネギなどが浮かんでいます。

 麺と具を少しずつ投入しますが、もやしもあるので扱いづらいです。レンゲが付いてきていますので、それを使いながら作業を進めます。あっさりとしたスープに平打ち麺の組み合わせは、普段食べ慣れているつけ麺とは一線を画するものですね。また違った良さがあります。

 配膳の際に一緒に割り用のスープが付いてきます。味を見ながら調整してください、とのことです。濃さはちょうど良かったので、最後にスープ割りとして楽しみました。どうしても熱々ではなくなってしまいますが、スープ割りを頼みづらい人には嬉しいサービスかも知れないですね。


 予想外に良い出来でした。細麺で食べてみたい気もしますし、他のタイプも気になるところです。特に冷製の胡麻味噌。残り計5パターンもありますね。夏塩も出ているのに・・・。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

まだコメントがありません。