2016.2.8
　あえめんが美味いとのことで、こちらを選択。辛いもの食べたいと言っていたらお友達にこちらをお誘いいただいた。
　以前いただいた番長辛味噌ラーが辛美味かったので、これも期待。大盛りor味玉の選択ができるので味玉でお願い。

　ドンブリが届く前に「チンピラ玉子」をつまみにビールを飲んでいまして、「チンピラ玉子」の辛いタレをあえめんに掛けると美味くなるとの話し。すぐに届いたドンブリに掛けましたが、このタレは甘味があるんですね。味見すればよかった。
　あえめんとはいえ、スープの量は多く片栗アンのようにトロトロとしている。
　このスープは真っ赤で辛さもなかなかなものでして、豚骨スープが少な目だからか豚脂の甘さでマイルドにするとかはなさそう。
　掛けた「チンピラ玉子」のタレの甘さでマイルドにはなった（けど、砂糖甘さはいらないや）。

　こちらの野菜炒めは浅炒めで半生状態。モヤシ、ニラの野菜の旨さを直に伝えるとともに、シャキシャキ食感が抜群。あえめんですが、スープに混ぜ込まずにこれだけでいただいた。スープにも野菜が織り込まれている。
　チャーシューも脂身多いけどしっとりとしている。
　麺はモチモチの太麺。このドンブリの中にあっても、しっかりと麺の存在感がありますよ。
　生卵は途中でチュルリといただきました。