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85点
煮干しそば[ラーメン/醤油]
煮干しそば 暁（東京都豊島区）X

「煮干しそば」@煮干しそば 暁の写真煮干しそば好きとしては抑えたい店。
スープは比較的薄味。玉ねぎがシャキシャキしていてとてもおいしい。玉ねぎが入るラーメンにも拘わらず店主の丁寧な作業でスープも熱々で、とてもおいしい。
全体のバランスも素晴らしくなかなかの美味でした。

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