縁ができた神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ、
お店はまだまだあるんですよ。
一昨日のランチ休憩は交差点からすぐのこちらでいただいてきました。

12時15分の到着で、9割の入り、後客3。
券売機の前に立ってちょっとびっくりでした。
RBDで予習していたより、メニューが軒並み値下げになっているのです。
券売機のいちばん左上に位置する＜らーめん＞は40円の値下げ。
店舗ページに反映しておきました。

もっとストレートな二郎系を予想していたのですが、ちょっと違いました。
豚清湯に背脂が浮いたスープは、Jと千駄ヶ谷「ホープ軒」の折衷、という趣。
スープ自体はサラサラで、意外だったのは化調感が穏やかなことです。
Jよりも「ホープ軒」よりも化調はずっと控えめ、
見た目ほどのジャンクな味覚ではありません。
中太のちぢれ麺もチュルチュルと啜れてイイ感じです。

驚くのはトッピングの盛りの良さですよ。
メンマは、まあ、業務用だと思いますが。
豚のバラ・ロールのチャーシューはけっこう厚めで、ほろほろ。
それとは別に、角切りにされたバラ・チャーシューもたっぷり入っています。
これで680円は大サービスでしょう。

終盤に卓上の一味と、おろしニンニクを投入。
どちらもそっちの味が強くなってしまうのは、
きっと豚清湯がそれほど厚くないことの表れだと思います。
でも、このタイプで化調優しいのはけっこう新鮮でした。

ちなみに、私が頼んだのは、葱の量も背脂の量も"普通"。
スープは3割を残してフィニッシュです。
天然素材のみを贅沢に使用、と銘打たれた＜煮干しらーめん＞や、
＜まぜそば＞あたりも、いずれ食べてみようかな。