夜19時に伺いました。先客3名、後客1名。
14時からつけめんをはじめています。6種類＋限定の7種類のスープ、太さの異なる3種類の麺から選べます。
白湯担々スープの極太麺を選択。お水を持って着席。
いつも気になるセルフサービスのごはんは無料で食べ放題なんですかね？

見た目の麺がすごい。やや灰色がかった極太平打ち縮れ麺。平打ちかぁ。ピラピラするのであまり好きではないですが。
スープは白湯と担々ということで辛そうな赤と白ゴマのもの。
そっと掬うと底のほうにペースト状のねずみ色の物体が。なんでしょうね。
ちょっといただくとゴマの味です。手が込んでますね。
底のほうに沈殿しているのでよくかき混ぜてから麺をつける。
やはりピラピラ感はありますがもっちりとした歯ごたえのあるいい麺です。
スープは辛味がうっすらと効いたコクのある担々スープですね。
あったかいうちはいいのですが冷めてくると飽きが来ました。
それにしても具が寂しい。メンマ、チャーシュー、水菜などどれも特筆はなくありふれたもの。
スープ割りをすると水菜を追加してくれました。やわらかい感じになっておいしかったです。
スープだけで7種類もあり、太麺は平打ちではないのでそちらのほうも試してみたいですね。好みの組み合わせがありそうです。