2016年31杯目、本日コチラへ初訪です
今まで早稲田通り沿いにお店があったときは、幾度となく車で通りすぎ、有名店
ということも知っていながら、なかなかお伺いできなかったのですが、阿佐ヶ谷
から近くなったということで、行ってまいりました
21時過ぎの入店でしたが、ほぼ満席
テーブル席がたまたま空いたので座らせてもらいましたが、地元っぽいお客さんで
大盛況、以前のお店で外待ちが出ているのを見てはいましたが、時間が時間だけに
少々、驚きました
メニューは醤油、塩、味噌、つけめん、和風と豊富、それ以外に餃子などもあり、
ビールと餃子、〆にラーメンというお客さんも多かったです
メニューにおすすめとあったので表題をオーダーしましたが、人気№１は味噌の
ようです
待つこと7，8分で配膳です
背脂が入荷したスープは色合い的には醤油っぽさはありません
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、麺は細麺です
スープは甘みがあり、背脂はそれほど感じずマイルドな仕上がり
麺はやや柔らかめ、固めもオーダーできるようです
他のメニューは当然ながらわかりませんが、醤油をいただいた限り、とてもわかり
やすい食べ手を選ばない味わいで、人気の理由がわかったような気がしました