●2016年2月18日(木)晴 21:41訪問 21:53着丼。2016年60杯目(2月20杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が2℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『麺処 湊生』さんへ2人で訪問をしました。
●今回は【まぜそば(中盛・250g)780円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きました。
●まぜそばが着丼したら、先ずは、麺とたれの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。残念ながらスープがありませんでした。
●まぜそばには、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、生卵、もやし、キヤベツ、ブラックペッパー、とろけるチーズがトッピングされていました。
●麺は、もちもちした太縮れ麺でした。
●具がたっぷり入っていて、麺がのびないのでお酒を飲みながら食べるのも良いと思います。
●瓶ビールを飲みながら食べましたが美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：汁なし
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：汁なし
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.0)★★★★